鹅蛋粉皮家常做法 ?鹅蛋粉皮家常做法窍门

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鹅蛋的最佳吃法怎么吃的啊
1.葱姜蒜切好 ,鹅蛋打好 ,窍门可以加一点水 ,鹅蛋鹅蛋炒出来会松软 。粉皮粉皮2.木耳泡好,家常家常粉皮泡软。做法做法
3.锅内倒油 ,窍门下鹅蛋,炒六七成熟,盛出 。4.倒油 ,下葱姜蒜 ,炒香,下木耳,下甜面酱 ,豆瓣酱,加两碗水下粉条,加一勺盐 。
5.中小火 ,粉条收汁,留点汤。6.把炒好的鹅蛋放进去。翻炒 ,出锅 。
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粉皮这种食材搭配什么能做出一道美味
粉皮是比较传统的一种特色食品 ,主要原材料就是淀粉 。在我们当地,常吃的还是红薯粉皮 ,就是由地瓜粉制作而成。粉皮可以说是非常好搭的一种食材,烹饪方法是多种多样,可以炖鸡、炖鱼 、炒鹅蛋、凉拌等等 。今天我就来介绍一道以粉皮为主要原料,搭配肉丝、黄瓜 、鸡蛋、木耳等,凉拌而成的美食 ,希望大家喜欢 。
下面我们就来看一下具体操作步骤——
第一步 :将整张的粉皮用温水泡透 ,尽量保持粉皮的完整性 。粉皮泡透后 ,切成约一厘米宽的条状放入开水中焯一下,然后凉水冲凉,在放入碗中备用。
第二步 :准备一根黄瓜洗净 ,切成丝 。
第三步 :取一个鸡蛋 ,放入锅中摊成鸡蛋皮 ,然后在改成约一厘米左右的条状 。
第四步 :木耳泡透后顶刀切成丝,然后再用开水烫一下,再过凉 。
第五步:西红柿一个洗净,用刀切成条状 。
第六步:取猪里脊切成丝,放入锅中煸炒熟后 ,加入甜面酱炒出酱香味,放入碗中放凉备用。
第七步:将蒜米捣成蒜泥,然后将所有准备好的原料一起放入一个干净的碗中,依次加入少许味极鲜、米醋、白糖 、香油 、盐少许 、味精、鸡精,最后搅拌均匀即可食用。
【小贴士】:1、这道菜的主要食材就是粉皮 ,其它配料可以根据自己的喜好添加 。
2 、粉皮要先泡在焯水,这样焯过水的粉皮非常的又韧性。
3 、蒜米可以适量的多放点 ,这样拌出的菜品才会更有味道 。
4 、喜欢吃香菜的里面可以加点香菜。
以上就是我对此问题的回答 ,希望能够帮到你,也希望大家能够喜欢这道美食 。
鹅蛋粉皮家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于鹅蛋粉皮家常做法窍门 、鹅蛋粉皮家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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